News

Được chăn thả tự nhiên trên những cánh đồng cỏ xanh mướt, bò tơ Tây Ninh đã để lại dấu ấn khó phai trong lòng của những tín đồ yêu thích ẩm thực nhờ độ mềm mọng, săn chắc trong từng thớ thịt. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch đến vùng đất Thánh, đặc biệt là khám phá “nóc nhà Đông Nam Bộ”, đừng bỏ qua 8 địa chỉ thưởng thức bò tơ Tây Ninh gần núi Bà Đen cực kỳ hấp dẫn trong bài viết dưới đây.

(*) Lưu ý: Các thông tin bên dưới được cập nhật vào tháng 12 năm 2023.

1. Nhà hàng buffet Vân Sơn – Sun World Ba Den Mountain

Một trong những địa điểm ăn bò tơ Tây Ninh gần núi Bà Đen mà bạn không nên bỏ qua chính là nhà hàng buffet Vân Sơn. Nhà hàng tọa lạc trong khuôn viên Ga đến Vân Sơn trên đỉnh núi Bà Đen. Đây là điểm dừng chân ăn trưa lý tưởng cho các du khách sau những giờ phút tham quan, chiêm ngắm cảnh đẹp thiên nhiên và quần thể kiến trúc độc đáo của “đệ nhất thiên sơn” núi Bà. Bên cạnh thực đơn da dạng, phong phú, kết hợp hài hòa giữa hai nền ẩm thực Á – Âu, không gian nhà hàng còn được bày trí đẹp mắt, thoáng đãng, mang đậm phong vị mộc mạc, dân dã của miền quê Việt Nam.

Bò tơ Tây Ninh là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Nhà hàng buffet Vân Sơn nhờ vào sự kỹ lưỡng trong khâu chọn lọc nguyên liệu và phong cách chế biến độc đáo. Thịt bò tơ chiêu đãi thực khách đến từ phần thăn tươi ngon nhất, hầu như không có mỡ, nạc dày, mọng nước và giá trị dinh dưỡng cao. Theo kinh nghiệm lâu năm của đầu bếp nhà hàng cao cấp, nướng hoặc đút lò là hai phương pháp chế biến bò tơ Tây Ninh hiệu quả, bảo toàn và nâng cấp được vị ngon vốn có của món đặc sản.

Bò tơ nướng được tẩm ướp đậm đà với các gia vị truyền thống Việt Nam như mắm nhĩ, hành, tỏi, tiêu xanh… và nướng trực tiếp tại quầy buffet. Thịt bò cháy cạnh vừa phải nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm mềm mại, ăn kèm với các loại rau rừng của Tây Ninh như rau sao nhái, lá quế vị. Vị ngọt thanh của thịt hòa quyện vào vị tươi mát của rau tạo nên một sự kết hợp tuyệt hảo.

Theo chia sẻ của anh Trần Ngọc Linh – Trưởng Bộ phận Bếp Nhà hàng buffet Vân Sơn về món bò tơ đút lò, nguyên tảng đùi với trọng lượng từ 30 đến 40kg sẽ được ướp cùng các loại thảo mộc và gia vị trong suốt một ngày một đêm. Nhờ vậy, từng lớp thịt bò được thẩm thấu gia vị kỹ lưỡng và thoang thoảng hương thảo mộc đặc trưng.

Phương pháp đút lò mang lại lớp ngoài vàng giòn trong khi bên trong vẫn mềm ẩm, giúp món ăn này chinh phục được cả những thực khách khó tính. Đặc biệt, tảng đùi được đặt nổi bật trên quầy buffet, có nhân viên trực tiếp thái thịt và phục vụ khách hàng.

Bò tơ Tây Ninh được phục vụ tại quầy carving của Nhà hàng buffet Vân Sơn cùng các loại sốt nấm, sốt BBQ, sốt tiêu xanh. Nhờ những chiếc đèn carving hiện đại, thịt bò luôn giữ được độ ấm nóng khi trao đến tay thực khách. Lưu ý, thực đơn của quầy carving sẽ thay đổi theo ngày với một trong ba món: bò tơ Tây Ninh tùng xẻo (bò nướng), thăn bò hoặc thăn heo đút lò hương thảo mộc.

2. Bò tơ Mộc Tiên (Bò tơ Ba Bằng Ninh Sơn)

Bò tơ Mộc Tiên là tên gọi mới của quán Bò tơ Ba Bằng Ninh Sơn lâu đời của tỉnh Tây Ninh. Dù phục vụ ẩm thực bình dân, không gian quán vẫn được đầu tư chỉn chu với cây xanh, mái lá, màn hình tivi… Tất cả tạo nên một cảnh quan thoáng đãng, mát mẻ, đậm chất miệt vườn Nam Bộ, phù hợp cho các cuộc hội họp gia đình, bạn bè, người thân.

Điều tiên quyết làm nên độ nổi tiếng của Bò tơ Mộc Tiên – quán bò tơ Tây Ninh gần núi Bà Đen đó là hương vị món ăn đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn. Quán phục vụ đa dạng các món chế biến từ bò tơ Tây Ninh như nướng, hấp, lẩu, xào, gỏi… với mức giá phải chăng, giúp thực khách có thể trải nghiệm đủ món, đủ vị.  Đặc biệt, nếu có dịp dừng chân ghé lại Bò tơ Mộc Tiên, bạn nên thưởng thức gỏi bò Mộc Tiên và bò tơ hấp cuốn bánh tráng – hai món ăn nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ thực khách.

Trong ẩm thực truyền thống của Việt Nam, món gỏi (còn gọi là nộm) là sự kết hợp hài hòa giữa rau củ quả tươi sống và các gia vị đặc trưng. Gỏi bò Mộc Tiên cũng không phải ngoại lệ. Thịt bò tươi ngon được chế biến vừa chín tới, ăn kèm với củ cải đỏ, bắp cải tím, chuối xanh, khế, rau thơm… sau cùng rắc lên một lớp hành phi và đậu phộng giòn tan. Độ ngọt thịt, tươi mát và béo ngậy đọng lại khoang miệng thật lâu và gây ấn tượng sâu sắc trong lòng mỗi thực khách.

Một món ăn thanh đạm và dân dã không kém chính là bò tơ hấp cuốn bánh tráng. Bò tơ khi hấp với hành gừng vẫn giữ lại trọn vẹn mùi sữa thoang thoảng độc đáo của món đặc sản nổi tiếng. Ăn cùng món hấp còn có bánh tráng và các loại rau củ tươi sống, cung cấp đầy đủ chất xơ tốt cho cơ thể.

3. Bò tơ Hai Lúa 2

Dù là một chi nhánh mới khai trương trong vài năm gần đây, quán bò tơ Hai Lúa 2 vẫn ghi lại ấn tượng khá tốt với các khách hàng ghé thăm. Quán rộng rãi và thoáng mát, có đủ không gian cho các nhóm gia đình và bạn bè đông đúc tụ tập ăn uống, chuyện trò. Khi so sánh, các món bò tơ tại đây có giá nhỉnh hơn đôi chút so với mặt bằng chung, nhưng bù lại lượng thịt bò của mỗi phần khá đầy đặn, tương xứng với số tiền bỏ ra.

Quán bò tơ Hai Lúa 2 phục vụ nhiều phương thức chế biến đa dạng, phong phú, đáp ứng hầu hết các yêu cầu của thực khách. Đặc biệt, lẩu bò xí quách của quán được cộng đồng mạng đánh giá khá cao với phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ xương bò hầm, củ mì và đậu xanh – nét ẩm thực đặc trưng của Nam Bộ.

4. Quán nhậu Toàn Bò

Giống như tên gọi, Quán nhậu Toàn Bò chuyên phục vụ các món đồ nhắm từ bò thưởng thức cùng rượu bia, thích hợp để du khách và người dân địa phương tổ chức các buổi liên hoan, tiệc tùng cùng gia đình và bạn bè. Quán rất đơn sơ, giản dị, bảng hiệu nhỏ, không gian quán tuy không sang trọng nhưng được quét dọn sạch sẽ, thoáng mát.

Thực đơn của Quán nhậu Toàn Bò – quán bò tơ Tây Ninh gần núi Bà Đen khá đa dạng với các món bò bê thui, bò nướng, lẩu bò… Điểm đặc sắc nhất ở quán có lẽ nằm ở độ tươi rói, mềm mại của thịt bò và giá cả hết sức bình dân. Theo chia sẻ chân tình của anh chủ quán, phương châm của Quán nhậu Toàn Bò là đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tốt với chi phí hợp lý, từ đó “lấy công làm lãi”. Chính vì vậy, quán luôn được người dân địa phương ủng hộ nhiệt tình và giới thiệu rộng rãi với du khách gần xa.

5. Bò tơ sân vườn 2 Gương

Bò tơ sân vườn 2 Gương là địa chỉ ăn uống quen thuộc của nhiều người dân địa phương gần khu vực núi Bà Đen. Ngoài ra, quán còn nhận tổ chức tiệc, liên hoan, sinh nhật theo yêu cầu của khách hàng. Tuy không gian quán mộc mạc, đơn sơ nhưng đem lại sự gần gũi, thân thiện, đậm chất miền quê Nam Bộ. Xung quanh nơi đây còn trồng rất nhiều bụi tre trúc xanh giúp đem lại bầu không khí thoáng đãng, trong lành cho thực khách.

Cũng như nhiều quán khác, Bò tơ sân vườn 2 Gương phục vụ rất nhiều món chế biến từ loài bò đặc sản với giá cả bình dân. Nổi bật nhất trong thực đơn có lẽ là món lẩu với nước dùng ngọt thanh từ xương và các loại rau củ, nấm. Từ đó, vị ngon ngọt của thịt bò tơ Tây Ninh được truyền tải trọn vẹn đến các tín đồ yêu thích ẩm thực.

6. Bò tơ Đức Duy 2

Bò tơ Đức Duy 2 là chi nhánh nhỏ của hệ thống quán Bò tơ Đức Duy hoạt động lâu năm tại tỉnh Tây Ninh. Nhờ có vị trí thuận lợi cách núi Bà Đen chỉ khoảng 9km, chi nhánh giúp nhiều du khách trên đường chiêm bái núi Bà có thể tiếp cận món đặc sản trứ danh của quán mà không cần phải di chuyển quá xa.

Tại quán Bò tơ Đức Duy 2, mọi bộ phận của loài bò bản địa như thịt, đuôi, chân, óc… được tận dụng triệt để để chế biến thành các món ăn ngon, tiêu biểu nhất là lẩu và nướng. Đặc biệt, thịt bò tại quán rất tươi ngon nên không cần nêm nếm quá cầu kỳ, giúp vị ngọt tự nhiên của bò tơ Tây Ninh được giữ nguyên vẹn khi phục vụ khách hàng.

7. Bò tơ Bích Chị

Quán bò tơ Bích Chị là địa điểm tụ tập khá quen thuộc của các tín đồ ẩm thực địa phương trong khu vực gần núi Bà Đen. Ngoài gian nhà chính mái tôn, thực khách có thể chọn thưởng thức món ăn trong các căn chòi lá giản dị, đơn sơ, nhưng cũng mang lại bầu không khí ấm cúng, thân mật.

Quán Bò tơ Bích Chị chuyên về các món lẩu và nướng liên quan đến bò tơ Tây Ninh và chế biến theo phong cách truyền thống. Theo chia sẻ của nhiều khách hàng đã đến trải nghiệm tại đây, thịt bò tơ tươi ngon được tẩm ướp vừa vị, ngon miệng và có giá cả phải chăng. Đặc biệt, chị chủ quán nhiệt tình, hiếu khách cũng là một trong những yếu tố khiến khách hàng vui lòng ủng hộ nếu có dịp quay lại.

8. Bò tơ Thành Thái

Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bò tơ Tây Ninh gần núi Bà Đen có thể mở cửa từ sáng sớm đến tối muộn thì Bò tơ Thành Thái chắc chắn là một sự lựa chọn sáng suốt. Tuy chỉ là quán bình dân nhưng không gian nơi đây vẫn được quét dọn sạch sẽ, bàn ghế được sắp xếp gọn gàng. Thực đơn của quán hầu như đầy đủ các món chiên, xào, lẩu, nướng… đáp ứng đa dạng các loại yêu cầu của thực khách khó tính.

Đến với bò tơ Thành Thái, bạn sẽ phải ấn tượng với chất lượng thịt tươi ngon có màu đỏ hồng mơn mởn. Thịt bò tươi cắt lát vừa phải và nướng trực tiếp trên bếp than hồng giúp món ăn có mùi khói và hương vị cháy cạnh đặc trưng. Lớp thịt nạc đầy đặn kết hợp cùng lớp da giòn dai giúp hương vị món ăn trở nên phong phú. Chỉ đơn giản chấm thịt bò tơ cùng nước mắm nhĩ cay cay hoặc mắm nêm dậy mùi cũng đủ làm mê đắm người yêu ẩm thực.

Tây Ninh vốn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú, hội tụ mọi tinh hoa đất trời của một vùng địa linh miền biên viễn. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch “vùng đất thánh” hay chỉ đơn giản muốn khám phá văn hóa ẩm thực Tây Ninh trứ danh, ngoài bánh canh Trảng Bàng, đừng bỏ qua 3 đặc sản đáng thử như mắm chua Tây Ninh, rau mặt trăng, ốc núi Bà Đen…

Trên đây là 8 địa chỉ thưởng thức bò tơ Tây Ninh gần núi Bà Đen nổi tiếng và hấp dẫn từ nhà hàng cao cấp đến các quán ăn bình dân. Ngoài ra, du khách có thể thăm quan, chiêm bái một số danh lam thắng cảnh quanh khu vực này như núi Bà Đen, hồ Dầu Tiếng, chùa Gò Kén… kết hợp việc trải nghiệm văn hóa ẩm thực truyền thống của mảnh đất Tây Ninh xinh đẹp.